人民網(wǎng)煙臺(tái)10月28日電 （記者王海躍）“甄選優(yōu)育，簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是通過(guò)早期選擇和后期營(yíng)養(yǎng)調(diào)控，構(gòu)建高檔肉牛選育的關(guān)鍵技術(shù)體系。該技術(shù)不僅可以降低高檔肉牛培育的成本，還可大幅提升高品質(zhì)牛肉的產(chǎn)量。”延邊大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授夏廣軍帶著項(xiàng)目《甄選優(yōu)育—高檔肉牛選育關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與應(yīng)用》參加了第二屆全國(guó)博士后創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽。

夏廣軍表示，延邊黃牛具有生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高檔牛肉的遺傳基礎(chǔ) ，但個(gè)體間肉質(zhì)性狀存在較大差異，使高檔肉牛肉質(zhì)達(dá)標(biāo)率低；其次育肥技術(shù)粗放，營(yíng)養(yǎng)調(diào)控不科學(xué)。為解決以上問(wèn)題，夏廣軍所帶領(lǐng)的科研團(tuán)隊(duì)開(kāi)發(fā)出延邊黃牛高檔育肥牛基因診斷技術(shù)，同時(shí)研究出安全、高效、廉價(jià)的營(yíng)養(yǎng)調(diào)控方法，構(gòu)建了“早期遺傳選擇+育成期到育肥期高效營(yíng)養(yǎng)調(diào)控與管理”的高檔牛肉生產(chǎn)技術(shù)體系。

據(jù)了解，該項(xiàng)目從2016年開(kāi)始研發(fā)，2020年12月開(kāi)始正式應(yīng)用于企業(yè)。

“目前該項(xiàng)目已經(jīng)在延邊州兩家企業(yè)應(yīng)用，效果非常理想。”夏廣軍表示，“吉林省依托延邊大學(xué)成立了延邊黃牛種業(yè)創(chuàng)新中心，學(xué)校和相關(guān)部門(mén)在延邊黃牛研究和發(fā)展方面給予了很大的支持力度。我們將圍繞延邊黃牛種業(yè)和高檔牛肉這兩方面持續(xù)開(kāi)展研發(fā)工作，為吉林省千萬(wàn)頭肉牛工程建設(shè)貢獻(xiàn)力量。”

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