近日，“食尚延吉”餐飲店評選活動正如火如荼地開展，關于美食、餐飲店的話題一直在延吉這座網紅城市持續升溫。哪家餐飲店的美食好吃？哪種美食受游客歡迎？日前，開展了“食尚延吉”餐飲店評選活動問卷調查和隨機采訪。

“好吃，太好吃了，怎么做到每樣都那么好吃的？”來自哈爾濱的劉玉瑩一提到延吉的美食就掩飾不住喜愛之情。遺憾的是，她這次來延吉時間比較短，還有許多美食沒有品嘗，所以還想再找時間和朋友來一次“延吉美食之旅”。她聽說延吉市正在舉辦“食尚延吉”餐飲店評選活動，希望以此了解更多的延吉美食餐飲店。

今年，燒烤絕對占據了美食界的“C位”，無論從話題還是味道，“美食之王”非它莫屬。有人說“全國燒烤看東北，東北燒烤看延吉”，來延吉怎么能不擼一次延吉烤串呢？從海南省跨越幾千里來延邊的張波，第一頓飯就安排了地道的延吉燒烤，新鮮的羊肉穿成串兒，在炭火上烤制，外皮焦香、內里鮮嫩，配上燒烤醬和辣椒料，口感豐富，讓人回味無窮。延吉多種多樣的美食，讓她充滿了期待。

同樣喜歡上延吉燒烤的還有來自福建的游客薛珺，除了味道，更讓她贊嘆的還有就餐環境。沒有想象中的煙熏火燎，每家燒烤店都干凈整潔，工作人員即使再忙，服務也熱情周到，這樣的就餐環境能讓食物的味道加分。

延吉擁有眾多冷面店，分布廣泛，各具特色。酸爽筋道的面條搭配鍋包肉，一口咬下去，酸甜可口、外酥里嫩、香滑細膩，讓人唇齒留香。從蘇州來延吉的游客齊浩嘗過冷面和鍋包肉之后贊不絕口。她說，在延吉品嘗到的每家店都沒有失望，讓她感到這一趟延吉之行超值，難怪大家都稱贊延吉是一座“美食之都”“吃了還想再來的城”，確實如此。

美食的魅力不僅在于其豐富多樣的口味，更在于這座城市對食物的熱情和尊重。每家餐飲店從選材到烹飪、從調料到火候，都有講究和流程，為的就是將美味發揮到極致。“美食之都”成為延吉市的一張名片，吸引大批游客慕名而來。（延吉市委宣傳部 徐蓉 王京魁）

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