為促進長春市燒烤業高質量發展，完善燒烤產業鏈、供應鏈和價值鏈，搶抓互聯網流量紅利，把握城市發展機遇，擦亮“長春市夜經濟”新名片，打造城市IP，帶動產業調整，助力長春市六城聯動發展戰略和推動長春市新興消費城建設，在長春市城市管理局、長春市商務局、長春市民政局共同努力下，2023年4月28日在長春新區舉行了長春市燒烤業產業聯合會成立大會。吉林工商學院吉林省飲食文化研究院院長，全國鄉村振興職業技能大賽中式烹調（羊肉烘烤）項目裁判長夏金龍當選長春市燒烤業產業聯合會首任會長。

夏金龍表示，燒烤產業聯合會將努力促進燒烤業的產業鏈聯合，建立產業聯盟，以吉林地域特色食材為根基，通過高校科研、食品平臺和行業領域專業人才，共同開展燒烤領域預制菜的研發和品牌建設，利用吉牛、吉鹿、長白山菌菇等特產優勢，助推長春市燒烤行業供應鏈迭代升級；建立健全燒烤行業運營規范與行業標準，開展百家燒烤名店和百名燒烤名師評選，發揮名店、名師的示范作用，引導長春市燒烤行業規范運營，推動燒烤業創新發展；著力開展行業燒烤技能人才培養，通過“燒烤大師、名師”認證、“燒烤工匠”評選、燒烤技能大賽、技能培訓等活動，通過燒烤大師、名師技能工作室項目的建設，完善人才培養體系，提升燒烤人才的專業技能。長春市燒烤業產業聯合會將引領長春市燒烤業朝著規范化、綠色化、數字化、品牌化、產業化的發展目標邁進。

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